onsdag den 20. februar 2013

Tak-kager med lakrids

I sommers begyndte Silas i verdens bedste børnehave. Intet mindre. Pædagogerne er fantastiske og skaber så gode rammer for børnene at der altid er en dejlig hyggelig stemning, selv på travle dage. Derfor bagte Silas og jeg en omgang tak-kys-kager til dem i går. Vi fik selv prøvesmagt dem og det er den bedste (og mest simple!) opskrift på kyskager jeg har prøvet! De skal uden tvivl laves igen! Måske allerede i eftermiddag ;-) Du finder opskriften underbilledet.

(Silas nægtede at smile til kameraet i morges, den lille bandit ;-)

 

Verdens bedste kyskager med lakrids:

Opskriften er for øvrigt fundet hos Lytter Idyl, og Jeanette har fundet den lige her ;-)

2 bægre pastauriserede æggehvider (svarer til 3 alm. hvider)
75 g. flormelis
1 spsk. lakridspulver

Tænd ovnen på 100 grader varmluft.
Æggene piskes i nogle minutter til de er helt stive.
Flormelis tilsættes lidt af gangen imens der piskes.
Pisk lidt mere.
Tilsat lakridspulver (endelig ikke lakridsRODSpulver! Det bliver bare ikke det samme!)
Pisk lidt mere.

Kom massen i en sprøjtepose med en stor stjernetyl og sprøjt den på en bageplade med bagepapir.
Kyssene skal helst være nogenlunde lige store så de bliver bagt jævnt allesammen.
Bag i ovnen i 1 time.
De er lidt bløde lige når de kommer ud men når de køler af, bliver de stive.
NYD dem!

 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar