Mmm duften...

... af nybagt brød er fantastisk!

Jeg elsker at bage. Det lyder måske nørdet, men jeg kan blive helt glad når jeg får bakset den perfekte dej sammen som føles perfekt blød, men som stadig er lidt sej. Mmm og duften! Duften af nybagt brød! Himmelsk!
Men når jeg nu bager så tit og der næsten altid er frisk brød, så er der ikke rigtig nogen i familien der gider at spise daggammelt brød, og det er for ærgeligt at smide det ud. Derfor fodrer vi tit ænder ;-) Men Hugh Fearnley-Whittingstal som laver mad i River Cottage på DR2 havde en god idé.

 

Det gamle brød smides i ovnen ved lav varme (ca. 125 grader) i et par timer indtil det er helt tørt og når det er kølet af så blendes det lidt og tadadada! Så har man rasp! Ja ja måske ikke noget banebrydende koncept, men jeg forsøger at køre lidt "stop madspild" og så tæller det mindste jo med.

God søndag til dig!

Det bliver en lang nat!

Den her lille basse har spist mit køleskab... eller i hvert fald indtaget det!

Jeg tror måske at der ville være kalorier nok til at holde en voksen mand kørende et års tid på ren kage. Har ikke helt tal på hvor mange pakker smør der er røget i den, men det er mange! Og jeg er ret glad for at vi besluttede at den skulle samles på stedet, for jeg kan helt sikkert ikke løfte den selv, når den er beklædt med fondant og samlet.

Jeg vil arbejde videre. Der er 100 sultne bryllupsgæster som skal fodres i morgen ;-)

Udover at smække en lille bryllupskage sammen i dag, så har jeg sørme også bakset en speciale synopsis sammen! Jeg føler mig en lille smule uovervindelig i dag - og en lille smule træt!
Men om lidt er kaffen klar ♪♫ ♪♫

En påfugl på DR

Hvis du slår et smut forbi DR's hjemmeside så kan du sørme se en velkendt påfugl!

Aftenshowet har i dag haft en lille kagekonkurrence hvor de ville kåre landets flotteste kage. Påfuglen vandt ikke den "eksklusive" bøllehat,  men til gengæld er den blevet forsidebilledet for konkurrencen, hvilket næsten er bedre ;-)

Jubilæum

I dag har min kære veninde Stine fødselsdag og da det var hendes fødselsdagskage sidste år, som var min "første" kage, så har jeg jo faktisk kagejubilæum i dag. 1 helt års kagebageri :-)
Jeg har vist den før så I får bare liiige et enkelt billede igen...

Jeg er for øvrigt i fuld gang med pæonerne. Måske der kommer et "sneak peak" på et tidspunkt ;-)